かめかめハウス

恵比寿にあるMAENで食事した話

2023/11/25
食い倒れ紀行 0
結婚4周年記念のお祝いご飯として
恵比寿MAEN
恵比寿にあるMAENというお店で食事をしてきました。
入り口は隠れ家的な重厚感あるたたずまい。

お店の雰囲気は
恵比寿の日本酒ペアリングレストランMAEN
落ち着いていてとても良い。
こちらは、創作料理と日本酒をペアリングして出してくれるとのことで雰囲気の良さも相まって、わくわくしっぱなしでした。

料理は
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どれも
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かなり
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手が込んでいます。
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そして
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どれもおいしい。
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最高でした。
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大食いの我々でも
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大満足のボリューム感
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ペアリングで出てきた日本酒は
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料理やお酒の種類によって出し方を変えていたり
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一手間加えていたりしてこちらもどれもおいしい。
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一口に日本酒とはいっても、いろいろな種類、飲み方があるのだと勉強になりました。
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しかも!一つの料理につき一種類のお酒なので、もう、飲みすぎちゃいます 笑

何よりすごいのは料理もお酒もそれぞれがおいしいのですが、ペアリングされることによってそれぞれの味が高めあってよりレベルアップしたものになるということ。

これは正直感動しました。

料理人ってすごい……

ペアリングしてくれるお店に初めて行きましたが、すごいですね。食べ物とお酒のパワーが合わさるとこんなにもおいしくなるのかと衝撃の連続でした。
大満足です。
また行きたい……。

ちなみに、今回いただいた日本酒の中で一番好みだったのが
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こちらの陽乃鳥
とてもおいしい。

ただ

個人ではほとんど買えないらしい(転売ヤーからは買えるようですが、そこから買うのも……ねぇ)
悲しみ。
ま、貴重なお酒を頂けるのもレストランならではだよね~と珍しいお酒を飲めた満足感にも浸ることができました 笑


といったところで今回はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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日本酒好きの方、恵比寿に行く機会があったら是非行ってみてくださいね。

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