かめかめハウス

甘くて苦い金柑コンポートを食べた話

2024/02/17
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先日妻さんが
金柑コンポート
金柑コンポートなるものを購入してきました。
金柑。
柑橘系の果物は好きですが、金柑って少し癖があって自分で好んで食べることはしない果物です。
それがコンポートになることでどうなっているのやら……
と、少しドキドキしながら
金柑コンポートでヨーグルト
ヨーグルトに投入。
結構、果実がゴロゴロしていますね。

お味は……
甘みと苦みの絶妙なハーモニーがうまい!
いや、おいしいねん!これ!
コンポートにすることでシロップにより甘みが加算されています。
でも、その甘みがただの砂糖の甘さではなく金柑から染み出した柑橘のさわやかさが加算された甘さでくどくない。
そして、付け込まれることで程よく柔らかくなった金柑を口の中でかみ砕いたときに感じるほのかな苦み。これがまた次のシロップの甘さを引き立てるほどよさなんです。

これはうまい!
ぜひ冷蔵庫の中に常備したい。

まさか、金柑をコンポートにするとこれほどおいしくなるとは(°_°)

世の中、まだまだ食べたことがなくておいしいものというものがたくさんありそうですね……笑
寿命が許すのならこの世のうまいものをすべて食べたい……
といったところで今日はここまで。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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